豚のしょうが焼き風炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 406 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 31.9 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚のしょうが焼き風炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は薄く薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・豚肉を炒め、Ａ、「丸鶏がらスープ」を加えて味を調え、煮からめる。
「豚のしょうが焼き風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）のエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
熱いうちに「ほんだし」、「味の素®」を加えてよく混ぜる。
「エリンギのだし漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具だくさん京いも汁
30分
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つくり方
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1
京いもは皮をむき、ひと口大に切る。鶏肉は小さめのひと口大に切る。 -
3
こんにゃくはサッとゆでてアク抜きをし、ひと口大にちぎる。
厚揚げは熱湯をかけ、色紙切りにする。 -
4
鍋に水、（１）の京いも・鶏肉、（２）の大根・にんじん・ごぼう、
（３）のこんにゃく・厚揚げを入れ、強火で煮立てる。 -
5
アクを取り、みそ、「ほんだし」の半量ずつを加え、具に火が通るまで煮る。
残りのみそ、「ほんだし」を加え、味を調える。 -
6
器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしをふる。
「具だくさん京いも汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
