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豚バラと長いもの蒸し焼きの献立

豚バラと長いもの蒸し焼き 主菜

豚バラと長いもの蒸し焼き
白菜のかんたんあえもの　おかか風味 副菜

白菜のかんたんあえもの　おかか風味

 大根のおみそ汁 汁物

大根のおみそ汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 465 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 20.6 g
  • ・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚バラと長いもの蒸し焼き

15分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉
150g
しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ2
水
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ほんだし」
小さじ1
長いも
100g
エリンギ
1/2パック（50g）
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
小ねぎの小口切り
2本分
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａ、「ほんだし」と一緒にビニール袋に入れて
    軽くもんでおく。

  2. 2

    長いもは５ｍｍ幅の半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、
    さらに薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りがたったら、
    （２）のエリンギ・長いもを加えて炒め、（１）の豚肉を漬け汁ごと並べ入れ、
    フタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「豚バラと長いもの蒸し焼き」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー358kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質13.5 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜のかんたんあえもの　おかか風味

10分

材料（4人分）

白菜の葉・1/4個
500g
にんじん
1/2本（80g）
「ほんだし」
大さじ2
いり白ごま
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
削り節
5g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はせん切りにする。にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）の白菜・にんじんを入れ、「ほんだし」を加えてよく混ぜ合わせる。
    しんなりしたらＡを加えてあえる。

「白菜のかんたんあえもの　おかか風味」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー68kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根のおみそ汁

15分

材料（4人分）

大根
5cm（180g）
油揚げ
1/2枚
大根の葉
適量
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ山盛り1
水
3カップ
みそ
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は細切りにし、大根の葉は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

  3. 3

    鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、（１）の大根・大根の葉、（２）の油揚げを加えて、１～２分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「大根のおみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー39kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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