たっぷり野菜のチゲの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 522 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 299 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のチゲ
15分
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜はそぎ切りにし、小ねぎは５ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄く切り、えのきだけは根元を切る。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）の豚肉をサッと炒める。 -
3
「丸鶏がらスープ」、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）の白菜・小ねぎ・にんじん・えのきだけ・もやしを加え、火が通ったらごま油、キムチを加える。
「たっぷり野菜のチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー460kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のコチュジャンナムル
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッと塩ゆでにし、水にとって冷まし、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜をほぐしながら加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまをふり、糸唐がらしを飾る。
「小松菜のコチュジャンナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根のナムル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm（3g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、（１）の切り干し大根、「香味ペースト」を加えて炒める。
「切干大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
