たっぷり野菜のチゲの献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 795 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 275 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のチゲ
15分
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜はそぎ切りにし、小ねぎは５ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄く切り、えのきだけは根元を切る。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）の豚肉をサッと炒める。 -
3
「丸鶏がらスープ」、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）の白菜・小ねぎ・にんじん・えのきだけ・もやしを加え、火が通ったらごま油、キムチを加える。
「たっぷり野菜のチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー460kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炊き込みたこキムチご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
たこは薄切りにし、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）のたこ・玉ねぎをのせて炊く（時間外）。
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4
炊き上がったら、全体をよく混ぜ、（２）のみつばを飾り用に少し残して加え混ぜる。
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5
器によそい、飾り用のみつばをのせ、ごまをふる。 -
＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまで
よく混ぜてください。
「炊き込みたこキムチご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー301kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とのりのナムル
8分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。のりは１ｃｍ角にちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のほうれん草・のりを加えてあえる。
「ほうれん草とのりのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
