野菜の豚肉巻きの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 572 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜の豚肉巻き
20分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 6枚
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- エリンギ
- 1本（40g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 水
- 1/4カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。 -
2
にんじんは５ｃｍ長さの拍子木切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラ・エリンギ、（２）のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて煮からめる。
「野菜の豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とミックスビーンズのサラダ
10分
材料（2人分）
- ほうれん草・2/3束
- 130g
- ミックスビーンズ・ドライパック
- 80g
- ツナ缶（ノンオイル）・1缶
- 80g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ2
- すし酢
- 大さじ2
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/8個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼり、
食べやすい長さに切る。ツナは汁気をきる。 -
2
ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
（１）のほうれん草・ツナ、ミックスビーンズを加えてあえる。
「ほうれん草とミックスビーンズのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー238kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「丸鶏スプラウトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
