ホワイト八宝菜の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 23.6 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ホワイト八宝菜
20分
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つくり方
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1
えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。しめじは小房に分ける。 -
3
ボウルに卵白、塩(分量外）を入れてしっかりと泡立て、耐熱皿に移し入れ、
ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
4
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のえびに火が通るまで弱火で炒めて取り出す。 -
5
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のしめじを強火で炒め、（４）のえびを戻し入れ、
（２）のブロッコリーを加えて炒める。 -
6
火を止め、「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。 -
7
器に（６）を盛り、（３）の卵白を飾る。
「ホワイト八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限ゴーヤ
5分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のゴーヤ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「やみつき！無限ゴーヤ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華屋さんのねぎと生姜のスープ
5分
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つくり方
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1
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎ・しょうがを加えてサッと煮る。
「中華屋さんのねぎと生姜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
