超簡単親子丼の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 29.1 g
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・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
超簡単親子丼
5分
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つくり方
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1
耐熱容器に卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ、串から抜いた焼き鳥、キャベツを加えて軽く混ぜる。 -
2
ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で卵が半熟状になるまで３分ほど加熱する。 -
3
丼に温かいご飯をよそい、（２）をのせ、好みで刻みのりを散らす。
「超簡単親子丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー488kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花のごまマヨあえ
10分
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つくり方
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1
菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。 -
2
（１）の菜の花を３ｃｍ長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。 -
3
Ａを混ぜ合わせ、（２）の菜の花をあえる。
「菜の花のごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
チンゲン菜は２ｃｍ長さのザク切りにし、芯と葉に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のチンゲン菜の芯を加えてサッと煮る。チンゲン菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のチンゲン菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
「チンゲン菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
