白菜と豚バラの重ね蒸しの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 392 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 17.7 g
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・野菜摂取量※ 245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜と豚肉を交互に重ねる。５ｃｍ幅に切り、シリコンスチーマーのフチに沿って
敷き詰める。 -
2
「ほんだし」、酒を混ぜ、（１）にかける。 -
3
フタをして、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱し、小ねぎを散らす。
「白菜と豚バラの重ね蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりとみょうがはタテ半分の斜め薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・みょうがを入れ、初めは軽く、
少しずつ力を入れて２０～３０回もんで、水気をしぼる。
「スピード浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め切りにする。油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、４ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のまいたけ・ねぎ・油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
3
みそを溶き入れて、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
「まいたけと長ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
