たまご焼き しょうゆ味の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 624 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 29.8 g
-
・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れて、サッと溶きほぐす。「味の素®」、しょうゆを加えて混ぜる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れる。半熟状になったら箸で大きく
かき混ぜる。フライパンの端に寄せ、側面で形を整えながら焼く。 -
3
２ｃｍ幅に切り、器に盛る。
「たまご焼き しょうゆ味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツのごまマヨあえ
5分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4
- いりごま
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにし、熱湯でサッとゆで水気をきる。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のキャベツの水気をしぼって加え混ぜる。
「キャベツのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだし香るお雑煮
30分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 120g
- 小松菜・あればかつお菜２枚
- 2株
- かまぼこ・７ｍｍ幅の薄切り
- 8枚
- 里いも・小
- 4個（100g）
- にんじん・７ｍｍ幅の薄切り
- 4枚
- 干ししいたけ
- 4枚
- 丸餅
- 4個
- 水
- 4カップ
- みりん
- 小さじ2・1/2
- うす口しょうゆ
- 小さじ2
- 「ほんだし 焼きあごだし」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ3/4
- ゆずの皮・細切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
干ししいたけはひと晩水につけてもどす（時間外）。 -
2
鶏肉は４等分に切り、熱湯をかけて霜降りにする。小松菜はゆでて食べやすい長さに切る。里いもは塩もみして洗い、下ゆでして１ｃｍ幅に切る。にんじんは下ゆでし、花型に抜く。（１）のしいたけは軸を取り、カサに十字の飾り切りをする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の鶏肉・里いも・にんじん・しいたけを加えて４分ほど煮る。（２）の小松菜を加えてさらに１分ほど煮る。 -
4
別の鍋に丸餅を入れ、水を加えて火にかけ、沸騰しないようにやわらかくなるまでゆでる。 -
5
椀に（３）の汁を少し注いで、（４）の丸餅を入れ、（３）の具材、かまぼこを盛り、アツアツの（３）の汁をはり、ゆずの皮を飾る。
「あごだし香るお雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
