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五目野菜炒めの献立

五目野菜炒め 主菜

五目野菜炒め
やみつき！無限水菜 副菜

やみつき！無限水菜

 うどとたけのこと白身魚のスープ 汁物

うどとたけのこと白身魚のスープ
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 515 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 20.7 g
  • ・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

五目野菜炒め

10分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
しめじ
1/2パック
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。にんじんは短冊切りにし、ピーマンは乱切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のにんじん・ピーマン・キャベツ・しめじの順に加えて炒め合わせる。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。

「五目野菜炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー425kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限水菜

1分

材料（2人分）

水菜
1/2束
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。

「やみつき！無限水菜」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー32kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

うどとたけのこと白身魚のスープ

15分

材料（4人分）

うど
8cm（32g）
ゆでたけのこ
80g
白身魚（たい　など）・刺身用
80g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
水
3カップ
しょうがの薄切り
2枚
ねぎの青い部分
適量
酒
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
大さじ1
片栗粉
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    うどは皮をむいて長さを半分に切り、短冊切りにしてから水にさらす。
    たけのこはうどの大きさに合わせて切る。

  2. 2

    白身魚は薄くそぎ切りにし、椀に盛る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて２～３分煮立たせ、しょうが、ねぎを取り出し、塩・こしょうで
    味を調える。

  4. 4

    （３）に（１）のたけのこを加え、煮立ったら（１）のうどを加える。
    さらにＢの水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、（２）に注ぐ。

「うどとたけのこと白身魚のスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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