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棒棒鶏の献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 566 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 30.7 g
  • ・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

棒棒鶏

15分

材料(2人分)

鶏もも肉
1/2枚(130g)
きゅうり
1本(100g)
トマト
1/2個
「Cook Do」棒棒鶏用2人前
1袋

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。トマトは薄切りにする。
  2. 2

    鶏肉はたっぷりの湯で火が通るまでゆで、取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。
  3. 3

    皿に(1)のトマト・きゅうり、(2)の鶏肉を盛り、「Cook Do」をよくもんでかける。
  4. *鶏肉はむね肉1/2枚、またはささ身2~3本でもおいしくお作りいただけます。ささ身を使う場合は、スジを取ってからお使いください。
  5. *お好みでくらげなどもお使いください。くらげを使う場合は、水にさらして塩気を抜き、食べやすい大きさに切ってください。

「棒棒鶏」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー198kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜の鶏白湯和え

10分

材料(2人分)

白菜
250g
にんじん
20g
「味の素KK鶏白湯スープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、にんじんは5mm幅の短冊切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。
  3. 3

    Aを加えて混ぜ合わせる。

「白菜の鶏白湯和え」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー44kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚ときのこの酸辣白湯

15分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
100g
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
1個
えのきだけ
1/2袋(50g)
しいたけ
3枚(30g)
小ねぎ
1本(7g)
300ml
「味の素KK鶏白湯スープ」
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
ラー油
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は4cm長さに切り、豆腐は1.5cm角に切る。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて2分ほど炒める。水を加えて沸騰したら、アクを取り、Aを加える。(1)の豆腐・えのきだけ・しいたけを加えてひと煮立ちさせる。
  3. 3

    全体に火が通ったら、(1)の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。
  4. 4

    器に盛り、(1)の小ねぎを散らし、ラー油を回しかける。

「豚ときのこの酸辣白湯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー324kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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