白菜のクリーム煮の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 394 kcal
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・塩分 2.5 g
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・たんぱく質 17.2 g
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・野菜摂取量※ 304 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のクリーム煮
15分
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つくり方
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1
白菜は芯と葉に分け、それぞれ大きめのひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに分量の水を入れて沸かし、（１）の鶏肉・白菜の芯の部分を加えて火が通るまで煮る。 -
3
（１）の白菜の葉の部分・しめじを加えて煮て、全体に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加えてよく混ぜ、再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
＊お好みでハム、またはにんじんを加えると彩りよく仕上がります。
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＊しめじの代わりにしいたけ５枚でもおいしくお作りいただけます。
「白菜のクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うずらの卵のカレー煮
10分
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つくり方
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2
のりはハムの大きさに合わせて切り、ハムと重ねて巻き、５等分する。 -
3
（１）のうずら卵・きゅうり、（２）のハム巻き、ミニトマトを組み合わせて、
串に刺す。
「うずらの卵のカレー煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のロースト
40分
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つくり方
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2
オーブンは２００℃に予熱する。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の野菜を加えてさらに混ぜ合わせ、さやいんげんは取り出す。
耐熱皿に移し入れ、２００℃のオーブンで１５分焼く。 -
4
（３）のさやいんげんを戻し入れて混ぜ、１８０℃に下げたオーブンでさらに１５分焼く。
「根菜のロースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
