うなぎの炊き込みご飯の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 671 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うなぎの炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、ザルに上げる。うなぎの蒲焼きは１ｃｍ幅に切る。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加えてサッと混ぜ、（１）のうなぎ、枝豆をのせて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
「うなぎの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー565kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことアスパラのソテー
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。
アスパラは根元を切り、ハカマを取って４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）のしめじ・アスパラを炒め、
Ａ、「コンソメ」で味を調える。
「きのことアスパラのソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁
15分
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つくり方
「ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
