丸なすのまるごとチーズ焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 527 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 328 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸なすのまるごとチーズ焼き
15分
材料（2人分）
- 丸なす
- 2個（340g）
- かぼちゃ
- 25g
- 合いびき肉
- 50g
- 玉ねぎ・粗みじん切り
- 25g
- おろしにんにく
- 小さじ1
- ホールトマト缶
- 1/4缶（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ
- 20g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすはヘタを切り、中身をくり抜き、くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。
かぼちゃは１ｃｍ厚さに切り、さらに１ｃｍ幅に切る。 -
2
（１）の中身をくり抜いたなすはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒加熱する。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、玉ねぎが透き通ったら
（１）の１ｃｍ角に切ったなす・かぼちゃ、ひき肉の順に加えてさらに炒める。 -
4
ホールトマトをつぶし入れ、「コンソメ」を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、
こしょうをふる。 -
5
（２）のなすに（４）を入れ、チーズをかけて、オーブントースターで３分焼く。
「丸なすのまるごとチーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー185kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドとりんごのサラダ
5分
材料（2人分）
- アボカド・小
- 1個
- りんご
- 80g
- レモン汁
- 大さじ1
- ベビーリーフ
- 5g
- プレーンヨーグルト
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）にかける。
「アボカドとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももと白菜のしみじゅわまんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 230g
- 白菜・正味
- 230g
- ごぼう・正味
- 80g
- 小松菜・正味
- 70g
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「鶏ももと白菜のしみじゅわまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
