カット野菜でつくる豚キムチうどんの献立
献立 25分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 586 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 20.7 g
-
・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜でつくる豚キムチうどん
10分
材料(3人分)
- 冷凍うどん
- 3玉
- 豚バラ薄切り肉
- 180g
- 袋入りカット野菜(にらもやしミックス)
- 1袋(220g)
- 水
- 6カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 6個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「カット野菜でつくる豚キムチうどん」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー500kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根のナムル
10分
(時間外を除く)
材料(2人分)
- 切り干し大根
- 20g
- 長ねぎ
- 1/2本(50g)
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm(3g)
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、(1)の切り干し大根、「香味ペースト」を加えて炒める。
「切干大根のナムル」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の彩りナムル
10分
材料(4人分)
- ズッキーニ
- 1/2本(正味100g)
- オクラ
- 2本(正味20g)
- ミニトマト
- 4個(正味60g)
- ゆで枝豆(さやから出したもの)
- 40g
- 水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- いり白ごま
- 小さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに(1)のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 -
3
いったん取り出し、Aを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで1分加熱し、(1)のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。
「夏野菜の彩りナムル」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く