地元で採れたひじきのシューマイの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 368 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
地元で採れたひじきのシューマイ
40分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 干しひじき・南房総産
- 10g
- ほんだわら・南房総産
- 20g
- 溶き卵
- 1個分
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- ナツメグ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ひじきは水につけてもどし、２ｃｍ長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、
水気をしぼって粗みじんに刻む。 -
2
タネを作る。フードプロセッサーにひき肉２００ｇ、玉ねぎを入れてかけ、
Ａを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。 -
3
ボウルに（２）、残りのひき肉、（１）のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。
１２等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、（１）のひじきを全体につける。 -
4
蒸気の上がった蒸し器に（３）を並べて、１０～１２分ほど蒸す。
「地元で採れたひじきのシューマイ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き豚と角切り野菜の中国風サラダ
10分
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つくり方
-
1
焼き豚、にんじんは１ｃｍ角に切り、にんじんはゆでる。
きゅうりは皮をタテにしま目にむき、タテ４つに切ってから１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の焼き豚・にんじん・きゅうり、ブルーベリー・コーンを
加えてあえる。
「焼き豚と角切り野菜の中国風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨とたけのこの中華スープ
10分
材料（2人分）
- 春雨（乾）
- 20g
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- にら
- 1/4束（25g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、ごま油を加える。
「春雨とたけのこの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
