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ぶっかけマヨコーンごはんの献立

献立 32分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 689 kcal
  • ・塩分 4.2 g
  • ・たんぱく質 24.8 g
  • ・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ぶっかけマヨコーンごはん

5分

材料(2人分)

ご飯
2杯分(300g)
ホールコーン缶
80g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
パセリのみじん切り・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    コーン缶は汁気をきる。
  2. 2

    ご飯に(1)のコーンを混ぜて器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、
    好みでパセリを散らす。

「ぶっかけマヨコーンごはん」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー335kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ポークケチャップ

7分

材料(2人分)

豚ロース肉(厚切り)
1枚(120g)
うま味調味料「味の素®」70g瓶
2ふり
エリンギ・正味
2本(100g)
トマトケチャップ
大さじ1・1/2
しょうゆ
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は筋切りをしてからひと口大に切り、「味の素®」をふる。
    エリンギは食べやすい大きさに切る。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の豚肉・エリンギ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。

「ポークケチャップ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー179kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あさりのクラムチャウダー

25分

材料(2人分)

あさり(殻つき)・砂出ししたもの
200g
白ワイン
大さじ1
じゃがいも(大)
1個(180g)
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本(50g)
にんじん
1/3本(70g)
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
バター
大さじ1

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは1cm角に切り、水をはったボウルに10分ほどつけて
    ザルに上げ、水気をきる。
  2. 2

    玉ねぎは1cm角に切る。セロリはスジを取り、1cm角に切る。
    にんじんはタテ4等分に切り、ヨコ5mm幅に切って、いちょう切りにする。
  3. 3

    あさりは両手で殻と殻をこすり合わせるように洗って汚れを落とし、
    ザルに上げて水気をきる。
  4. 4

    鍋に(3)のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかける。
    あさりの殻が開くまで、1分ほど蒸し煮にし、蒸し汁ごと取り出す。
  5. 5

    同じ鍋にバターを中火で溶かし、(1)のじゃがいも、(2)の玉ねぎ・セロリ・
    にんじんを入れて炒める。全体にバターがまわったら、Aを加えて混ぜる。
  6. 6

    煮立ったら弱火にし、フタをして8~10分煮る。
  7. 7

    じゃがいもがやわらかくなったら、フタを取って、(4)のあさりを蒸し汁ごと加え、
    牛乳を注いで混ぜる。煮立つ直前にBを加えて味を調える。

「あさりのクラムチャウダー」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー175kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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