チキンのハーブソテーの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 487 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンのハーブソテー
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉はスジ切りをする。 -
2
バットにＡを合わせ、（１）の鶏肉を入れて１０～１５分ほど漬け込む（時間外）。 -
3
（２）の鶏肉の油を軽く拭き取り、Ｂをふり、熱したフライパンに皮目から入れ、
おさえつけるようにして焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す。 -
4
器にレタスを敷き、（３）の鶏肉をのせる。 -
＊お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
-
＊ハーブはお好みのものでお作りいただけます。
「チキンのハーブソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごのサラダ
15分
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つくり方
「セロリとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豆苗のスープ野菜
15分
材料（2人分）
- トマト
- 1/2個
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- 豆苗
- 1/4袋
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 20g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトはひと口大に切り、パプリカは乱切りにする。豆苗は３ｃｍほどの長さに切り、ソーセージは斜め半分に切る。 -
2
鍋に（１）のトマト・パプリカ・ソーセージ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆苗、「スーパースイートコーン」を加えてひと煮立ちさせる。 -
＊＜リメイクレシピ＞
残りのスープ適量を煮立たせ、混ぜながら溶き卵適量を糸状に流し入れ、卵が浮いてきたら菜箸でそっと混ぜる。
「トマトと豆苗のスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
