鶏のオレンジ煮の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 493 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のオレンジ煮
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（300g）
- 赤唐がらし
- 1本
- にんにく
- 1/2かけ
- オレンジ100％ジュース
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
- リーフレタス
- 4枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は大きめのひと口大に切る。赤唐がらしは２～３等分に切って種を取る。
にんにくはたたいてつぶす。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 -
3
Ａ、（１）の赤唐がらし・にんにくを加え、フタをして、時々裏返しながら中火で
５～６分煮る。フタを取り、少し煮詰めて照りをつける。 -
4
器に（１）のリーフレタスを敷き、（３）の鶏肉を盛る。
「鶏のオレンジ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー372kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとねぎのコンソメナムル
5分
材料（2人分）
- もやし・正味
- 1/2袋（125g）
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分（25g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- いり白ごま
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
耐熱容器にもやし、ねぎ、Ａを入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、ごま油をたらし、器に盛り、ごまをふる。
「もやしとねぎのコンソメナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの冷たいスープ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
- 2袋
- 熱湯
- 1・1/2カップ
- きゅうり・5mm角切り
- 大さじ1・1/2
- トマト・5mm角切り
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルにＡを入れて１５秒ほどよく混ぜて溶かす。ボウルの底を氷水にあてて冷やし、 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす（時間外）。 -
2
オリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛り、きゅうり、トマトを飾る。
「トマトの冷たいスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
