チキンナゲットの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 378 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンナゲット
30分
材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 300g
- 溶き卵
- 1/2個分
- 薄力粉
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- レタス
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は皮と身を分け、それぞれ２ｃｍ角ぐらいに切り、それぞれフードプロセッサーにかけて粗く刻むか、包丁で粗くたたく。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて均一になるまでよく混ぜる。 -
3
１８０℃に熱した油に（２）をひと口大にスプーンなどですくって入れ、２分揚げる。裏返してさらに２分揚げ、しっかり油をきる。 -
4
器にレタスを敷き、（３）を盛る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「チキンナゲット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
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つくり方
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1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とエリンギのとろみ汁
15分
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つくり方
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1
豆腐は１ｃｍ角に切る。エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の豆腐・エリンギ・にんじんを加えて煮る。 -
3
火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ねぎを散らし、
ごま油をかける。
「豆腐とエリンギのとろみ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
