二色鍋の献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 423 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
二色鍋
25分
材料（4人分）
- 鶏ひき肉
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- にんじん
- 1/4本（40g）
- 水
- 540ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 3個
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- にら
- 1/4束（25g）
- 水
- 540ml
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 3個
- 白菜
- 1/4株（500g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- 木綿豆腐
- 1/2丁（200g）
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
＜下準備＞
-
1
白菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、
豆腐は食べやすい大きさに切る。 -
＜鶏だし・うま塩鍋＞
-
3
鍋にＢを入れて火にかけ、（１）の半量、（２）の鶏だんご・にんじんを
火の通りにくいものから加えて煮る。 -
＜ピリ辛キムチ鍋＞
-
4
にらは５ｃｍ長さに切る。 -
5
鍋にＣを入れて火にかけ、豚肉、（１）の半量、（４）のにらを火の通りにくいものから
加えて煮る。 -
＊「鍋キューブ」は材料に火が通るまでに自然に溶けます。
-
＊鶏だんごの代わりに鶏もも肉２００ｇでもおいしくお作りいただけます。
「二色鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー322kcal
- ・塩分5.1 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとミニトマトのごま酢和え
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
オクラはガクを取り、斜め半分に切る。ミニトマトはヨコ半分に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のオクラを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。冷めないうちに（１）のミニトマト、Ａを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「オクラとミニトマトのごま酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
甘くておいしい卵焼き
10分
材料（4人分）
- 卵
- 3個
- 水
- 40ml
- 「パルスイート 植物由来」
- 大さじ1/2（4.5g）
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 -
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１)の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて卵液を流し込む。 -
4
同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、粗熱を取って食べやすい大きさに切る。
「甘くておいしい卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
