たらのタルタルソースグラタンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 452 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 30.7 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのタルタルソースグラタン
25分
材料（2人分）
- たら
- 2切れ
- ほうれん草
- 1/2束
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ゆで卵
- 1個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- パン粉
- 大さじ2
- ピザ用チーズ
- 20g
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ほうれん草はゆでて４ｃｍ長さに切り、水気をしぼる。
オーブンは１８０℃に予熱する。 -
3
グラタン皿に（１）のほうれん草半量を敷き入れ、たら１切れをのせ、
（２）のタルタルソース半量をかけてまんべんなく広げる。同様にもう１つ作る。 -
4
パン粉、チーズ、パセリの順に等分にのせ、１８０℃のオーブンで焼き目がつくまで
１５～２０分ほど焼く。 -
＊オーブントースターの場合はアルミホイルをかけて１０分焼き、アルミホイルをはずして
焼き色がつくまで５分ほど焼いてください。
「たらのタルタルソースグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐のカプレーゼ
5分
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つくり方
-
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。 -
3
器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。
「豆腐のカプレーゼ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シェフのまかないほうれん草の洋風みそ汁
10分
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つくり方
-
1
ほうれん草は４ｃｍ長さに切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを入れて焼き目がつくまでしっかり炒め、Ａ、（１）のほうれん草・コーンを加えて煮立ったら、みそを溶き入れる。
「シェフのまかないほうれん草の洋風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
