牛肉のパルマンチェ(ひき肉とじゃがいものグラタン風)の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 561 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 25.2 g
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・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉のパルマンチェ(ひき肉とじゃがいものグラタン風)
20分
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つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。透き通って
きたらひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったらカットトマトを加える。
弱火で煮詰め、パセリを加え、「やさしお」・黒こしょうで味を調える。 -
3
鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもが煮くずれるくらいまで煮て、
ローリエ、にんにくを取り除く。 -
4
グラタン皿に油少々（分量外）を塗り、（２）、（３）の順に入れ、表面にパン粉、
粉チーズをかける。 -
5
２００℃のオーブンで焼き色がつくまで５分ほど焼く。
「牛肉のパルマンチェ(ひき肉とじゃがいものグラタン風)」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はひと口大に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。水気をきり、Ａを加えてあえる。
「白菜のコンソメバター和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
マグカップにマカロニ、ヒタヒタの水を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、水気をきる。 -
2
別のマグカップに「カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（１）のマカロニを加えて軽く混ぜ合わせる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「マカロニ in ほうれん草スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
