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鶏肉の悪魔風の献立

鶏肉の悪魔風 主菜

鶏肉の悪魔風
れんこんとパプリカのくるみあえ 副菜

れんこんとパプリカのくるみあえ

 朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ 汁物

朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ
献立 50分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 454 kcal
  • ・塩分 3.4 g
  • ・たんぱく質 29.6 g
  • ・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏肉の悪魔風

30分

材料（2人分）

鶏むね肉（皮つき）
1枚（160g）
「やさしお」
小さじ1/3
こしょう
適量
エリンギ
2本
粒入りマスタード
30g
パン粉
大さじ4
パセリのみじん切り
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2
パセリ
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉は肉たたきなどでたたいて２ｃｍくらいの厚さにし、Ａをふる。
    エリンギは薄切りにする。オーブンは１８０℃に予熱する。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて
    両面焼き色をつけ、耐熱皿に取り出し、皮目に粒マスタードを塗り、パン粉をまぶす。

  3. 3

    同じフライパンに（１）のエリンギを入れて炒める。

  4. 4

    １８０℃のオーブンに（２）を入れ、２０分ほど焼き、パセリのみじん切りを散らす。
    （フッ素樹脂加工のフライパンで焼く場合はフタをして弱火で２０分蒸し焼きにする。）

  5. 5

    器に盛り、（３）のエリンギ、パセリを添える。

「鶏肉の悪魔風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー206kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんとパプリカのくるみあえ

10分

材料（2人分）

れんこん
60g
パプリカ（赤）
1/2個（60g）
乾燥カットわかめ
3g
くるみ・砕いたもの
15g
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2/3（2g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは薄いいちょう切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で
    ４０秒ほど加熱する。パプリカは３ｃｍ長さの細切りにする。
    わかめは水でもどし、水気をきる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のれんこん・パプリカ・わかめを加えてあえる。

「れんこんとパプリカのくるみあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ

15分 （時間外を除く）

材料（4人分）

かぼちゃ
1/8個（150g）
じゃがいも
1/2個（80g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/4本（50g）
牛乳
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにする。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。

  3. 3

    （１）を加え、かぼちゃ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  4. ＜翌日の朝に食べる場合＞
  5. ［１］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
  6. ［２］［１］を火にかけて温め、器に盛る。
  7. ＊お好みでツナを加えてお召し上がりください。

「朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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