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鶏肉の悪魔風

鶏肉の悪魔風(鶏むね肉（皮つき）+エリンギを使ったレシピ)

鶏むね肉（皮つき）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

30分

鶏むね肉（皮つき）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は肉たたきなどでたたいて２ｃｍくらいの厚さにし、Ａをふる。
    エリンギは薄切りにする。オーブンは１８０℃に予熱する。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて
    両面焼き色をつけ、耐熱皿に取り出し、皮目に粒マスタードを塗り、パン粉をまぶす。

  3. 3

    同じフライパンに（１）のエリンギを入れて炒める。

  4. 4

    １８０℃のオーブンに（２）を入れ、２０分ほど焼き、パセリのみじん切りを散らす。
    （フッ素樹脂加工のフライパンで焼く場合はフタをして弱火で２０分蒸し焼きにする。）

  5. 5

    器に盛り、（３）のエリンギ、パセリを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー206 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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