鶏肉とチンゲン菜の豆乳煮の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 602 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とチンゲン菜の豆乳煮
10分
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
チンゲン菜は根元を切り、サッと水にくぐらせて耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
鍋にＡ、（１）の鶏肉・ねぎを入れ、弱火にかける。鶏肉に火が通ったら、
（２）のチンゲン菜、豆乳を加え、こしょうをふり、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「鶏肉とチンゲン菜の豆乳煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おにぎリゾット ミルク編
3分
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つくり方
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1
耐熱容器に牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分～１分３０秒ほど温める。 -
2
おにぎりは包装フィルムをはがし、茶碗に入れる。のりは別にとっておく。
「ほんだし」をふり、（１）の牛乳を注ぎ、添付ののりをちぎってのせる。 -
3
好みでわさび、ラー油などをトッピングする。 -
＊おにぎりの具はチキンマヨネーズもおすすめです。
「おにぎリゾット ミルク編」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
