クリームコーングラタンの献立
献立 80分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 624 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 23.7 g
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・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリームコーングラタン
20分
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つくり方
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1
ベーコンは５ｍｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
マカロニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる２分前に
（１）のブロッコリーを加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを炒め、Ａを加えて混ぜ合わせる。煮立ったら、
（２）のマカロニ・ブロッコリーを加えてサッと混ぜる。 -
4
グラタン皿に（３）を盛り、粉チーズをふってオーブントースターで５分ほど焼く。
「クリームコーングラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカ（黄）はタテ薄切りにし、塩ゆでにする。 -
2
混ぜ合わせたＡで（１）のパプリカ（黄）をあえる。
「カラーピーマンのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
枝豆の豆乳冷製スープ
60分
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つくり方
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2
鍋に「健康サララ」を熱し、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えて
じゃがいもに透明感が出るまで炒める。 -
3
Ａを加えて、じゃがいもが煮くずれるほどやわらかくなるまで煮る。 -
4
粗熱を取り、豆乳、（１）の枝豆（飾りの分を少量残しておく）を加えて
ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。 -
5
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、残しておいた枝豆を飾る。
「枝豆の豆乳冷製スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
