さば味噌レンジ蒸しの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 665 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さばは汁気をきる。 -
2
耐熱容器にカット野菜を入れ、（１）のさばをのせ、「ほんだし」をふりかける。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、全体をザックリ混ぜる。
「さば味噌レンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとオクラの冷や汁
15分
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つくり方
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1
みそはアルミホイルに薄くのばし、オーブントースターでこんがりと焼き色が
つくくらいまで４分ほど焼き、冷ます。 -
2
Ａを合わせてよく溶かし、冷水を混ぜる。 -
3
ボウルに（１）のみそを入れ、（２）のだし汁を少しずつ加えながら
かたまりが残らないように混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 -
5
青じそはタテ半分に切り、せん切りにする。 -
6
（３）に（４）のトマト・オクラ、すりごまを加え混ぜる。 -
7
茶碗にご飯を盛り、（６）をかけ、（５）の青じそをのせる。 -
＊具とみそ汁は冷たくしておき、熱々のご飯にかけるところが、おいしさの秘訣です。
「トマトとオクラの冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根の甘酢あえ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
ボウルにＡ、「パルスイート」を混ぜ合わせ、（１）の大根、レモンの皮をあえ、
１５分おく（時間外）。
「大根の甘酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
