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にんじんチャンプルーの献立

主菜

にんじんチャンプルー

副菜

うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

汁物

きくらげとセロリのスープ

献立 30分

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・エネルギー 368 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 19.6 g
・野菜摂取量※ 263 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

にんじんチャンプルー

10分

材料（2人分）

にんじん: 1本（160g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
もやし: 1/2袋（125g）
木綿豆腐: 1/2丁（150g）
溶き卵: 1個分
しょうゆ: 大さじ2
砂糖: 小さじ2
「Cook Do 香味ペースト」: 6cm（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
小ねぎの小口切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。　もやしはひげ根を取る。
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・もやしをしんなりするまで炒め、
豆腐を手でくずしながら加える。
3
Ａを加えて混ぜながら、サっと炒め合わせ、溶き卵を回し入れて火を通す。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。

「にんじんチャンプルー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー241kcal
・塩分3.5 g
・たんぱく質12.3 g
・野菜摂取量※187 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

15分

材料（2人分）

うなぎのかば焼き: 1/2串
ゴーヤ: 1/2本
ねぎ: 10cm
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
粉ざんしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
うなぎのかば焼きは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、薄切りにし、熱湯でサッとゆでる。
氷水にとって冷まし、水気をしぼる。
3
ボウルに（１）のうなぎのかば焼き・ねぎ、（２）のゴーヤを入れ、Ａであえる。

「うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー106kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きくらげとセロリのスープ

10分

材料（2人分）

セロリ: 1/2本分
きくらげ: 3枚
干ししいたけ: 1枚
干ししいたけのもどし汁: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/3
酒: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。
2
鍋にしいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）のきくらげ・しいたけ・セロリを加えてひと煮立ちさせ、Ａで味を調える。
3
器に盛り、（１）のセロリの葉を散らす。
＊お好みでラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

「きくらげとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー21kcal
・塩分0.5 g
・たんぱく質0.8 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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汁物

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うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ

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