きくらげとセロリのスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 20kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 38g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| きくらげ | 3枚 |
|---|---|
| セロリ | 1/2本分 |
| 干ししいたけ | 1枚 |
| 干ししいたけのもどし汁 | 1・1/2カップ |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/3 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
きくらげとセロリのスープの作り方
（１）きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。
（２）鍋に干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、（１）のきくらげ、セロリ、干ししいたけを加えひと煮立ちさせ、Ａで味を調える。
（３）器に盛り、（１）のセロリの葉を散らす。
＊お好みでラー油をたらしてもよいでしょう。
- グッド！
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