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にんじんチャンプルーの献立

主菜

にんじんチャンプルー

副菜

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

汁物

きのこと春雨のスープ

献立 20分

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・エネルギー 368 kcal
・塩分 5.3 g
・たんぱく質 16.8 g
・野菜摂取量※ 243 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

にんじんチャンプルー

10分

材料（2人分）

にんじん: 1本（160g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
もやし: 1/2袋（125g）
木綿豆腐: 1/2丁（150g）
溶き卵: 1個分
しょうゆ: 大さじ2
砂糖: 小さじ2
「Cook Do 香味ペースト」: 6cm（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
小ねぎの小口切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。　もやしはひげ根を取る。
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・もやしをしんなりするまで炒め、
豆腐を手でくずしながら加える。
3
Ａを加えて混ぜながら、サっと炒め合わせ、溶き卵を回し入れて火を通す。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。

「にんじんチャンプルー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー241kcal
・塩分3.5 g
・たんぱく質12.3 g
・野菜摂取量※187 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

5分

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1個分（100g）
すり白ごま: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。
2
耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー54kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質3.2 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きのこと春雨のスープ

10分

材料（4人分）

しいたけ: 4枚
しめじ: 1/2パック
えのきだけ: 1/2袋
春雨・乾: 10g
ねぎ: 1/4本
「AJINOMOTO 大豆の油」: 大さじ1
水: 3カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ3
酒: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
片栗粉: 小さじ1
水: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
くこの実: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
しいたけは石づきを取って薄切りにする。しめじ・えのきだけは石づきを取り、ほぐす。
2
ねぎはタテに半分に切って斜めせん切りにする。春雨は沸騰した湯でゆで、
食べやすい長さに切る。
3
鍋に油を熱し、（１）のきのこを炒め、水を加え沸騰したら、「丸鶏がらスープ」・
（２）の春雨を加え、Ａで味を調える。
4
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のねぎ、ごま油を加える。
5
器に盛り、くこの実を散らす。

「きのこと春雨のスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー73kcal
・塩分1 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※6 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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にんじんチャンプルーの献立

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主菜

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汁物

にんじんチャンプルー

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「にんじんチャンプルー」
栄養情報（1人分）

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

きのこと春雨のスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

4

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「きのこと春雨のスープ」
栄養情報（1人分）

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ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

材料（2人分）

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1

2

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」 栄養情報（1人分）

きのこと春雨のスープ

材料（4人分）

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1

2

3

4

5

「きのこと春雨のスープ」 栄養情報（1人分）

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