きのこと春雨のスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 63kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| しいたけ | 4枚 |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 春雨･乾 | 10g |
| ねぎ | 1/4本 |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ3 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｂ 水 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| くこの実 | 少々 |
きのこと春雨のスープの作り方
（１）しいたけは石づきを取って薄切りにする。しめじ・えのきだけは石づきを取り、ほぐす。
（２）ねぎはタテに半分に切って斜めせん切りにする。春雨は沸騰した湯でゆで、食べやすい長さに切る。
（３）鍋に油を熱し、（１）のきのこを炒め、水を加え沸騰したら、「丸鶏がらスープ」・（２）の春雨を加え、Ａで味を調える。
（４）Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のねぎ、ごま油を加える。
（５）器に盛り、くこの実を散らす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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