もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 427 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 21.6 g
-
・野菜摂取量※ 300 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め
15分
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取る。厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切り、熱湯でサッとゆで、油抜きする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを軽く焼き色がつくまで炒め、（１）のもやし・小ねぎの順に加えて炒める。 -
3
火が通ったら、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加えて混ぜ、
溶き卵を回しかけ、サッと混ぜる。
「もやし、厚揚げ、卵のオイスター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜サラダ 中華ドレッシング
8分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さらにごま油を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のベビーリーフ・ミニトマトを合わせて盛り、（１）のきゅうりをのせ、
（２）のドレッシングを添える。
「野菜サラダ 中華ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉だんごと春雨のスープ
15分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 40g
- キャベツ・みじん切り
- 60g
- しいたけのみじん切り
- 5g
- 酒
- 小さじ1/4
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/8
- しょうゆ
- 小さじ1/8
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/8
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ4・1/3
- 白菜
- 1枚（100g）
- 緑豆春雨（乾）
- 20g
- 水
- 3カップ
- 酒
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ボウルにＡ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／３を入れてよく混ぜ、ひと口大のだんごに丸める。 -
2
白菜はひと口大に切り、春雨はもどして８ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋にＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ４を入れて煮立たせ、（１）の肉だんご、（２）の白菜・春雨を加えて煮る。
「肉だんごと春雨のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
