とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 416 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 21.6 g
-
・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ
10分
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つくり方
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1
かきは流水でふり洗いし、水気を拭き、Ａをふり、片栗粉をまぶす。キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のかきを入れて両面焼き色をつけ、（１）のキャベツ、酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。 -
3
かきがふっくらとしたら、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで火を通す。 -
4
器に盛り、「オイスターソース」を回しかけ、小ねぎを散らす。
「とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんを拍子木切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをかける。
「人参の鶏白湯和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと餃子スープ
10分
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つくり方
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1
餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、Ａを加える。 -
3
煮立ったら、（１）の餃子の皮・ねぎ、しょうがを加え、餃子の皮に火が通るまで煮る。
「丸ごと餃子スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
