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とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ

とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ(かき（むき身）+溶き卵を使ったレシピ)

とろとろの卵と牡蠣のふんわり感が絶品☆

10分

とろとろの卵と牡蠣のふんわり感が絶品☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いし、水気を拭き、Ａをふり、片栗粉をまぶす。キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のかきを入れて両面焼き色をつけ、（１）のキャベツ、酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    かきがふっくらとしたら、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで火を通す。

  4. 4

    器に盛り、「オイスターソース」を回しかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー181 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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