とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ レシピ
とろとろの卵と牡蠣のふんわり感が絶品☆
- 調理時間
- エネルギー
- 189kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 25g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かき（むき身） | 4個 |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| キャベツ | 1枚(50g) |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけの作り方
（１）かきは流水でふり洗いし、水気を拭き、Ａをふり、片栗粉をまぶす。キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（２）フライパンにごま油を熱し、（１）のかきを入れて両面焼き色をつけ、（１）のキャベツ、酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
（３）かきがふっくらとしたら、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで火を通す。
（４）器に盛り、「オイスターソース」を回しかけ、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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