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さけのムニエル七味風味の献立

さけのムニエル七味風味 主菜

さけのムニエル七味風味
たけのこの梅マヨサラダ 副菜

たけのこの梅マヨサラダ

 なすとぶなしめじのみそ汁 汁物

なすとぶなしめじのみそ汁
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 356 kcal
  • ・塩分 3.3 g
  • ・たんぱく質 26.8 g
  • ・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さけのムニエル七味風味

10分

材料（2人分）

生ざけ（切り身）
2切れ（150g）
酒
小さじ2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
薄力粉
小さじ2
七味唐がらし
小さじ1/2（1g）
「やさしお」
小さじ1/4
大根おろし
60g
酢
大さじ3/4
「パルスイート」
小さじ1/6
長ねぎ
20g
パプリカ（赤）
1/2個（75g）
すだち
1/2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。
    ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。
    すだちはくし形に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを
    入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに
    （１）のねぎを加えて焼く。

  3. 3

    大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に
    （３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。

「さけのムニエル七味風味」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー174kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たけのこの梅マヨサラダ

10分

材料（4人分）

ゆでたけのこ
200g
貝割れ菜
10g
梅干し
1個
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    たけのこは水気を拭き取り、穂先は３ｍｍ幅の薄いくし形切りにし、根元は３ｍｍ幅のいちょう切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに（２）の梅干し、「コクうま」を入れてよく混ぜ、（１）のたけのこ・貝割れ菜を加えてあえる。

「たけのこの梅マヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとぶなしめじのみそ汁

15分

材料（4人分）

なす
1個（100g）
豚バラ薄切り肉
120g
白ぶなしめじ
1パック
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは５ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして、水気をきる。豚肉は１ｃｍ幅に切る。白ぶなしめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れてサッと炒める。Ａ、（１）の白ぶなしめじを加える。沸騰したら、（１）のなすを加え、中火～弱火で時々アクを取りながら煮る。

  3. 3

    なすに火が通ったら、いったん火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「なすとぶなしめじのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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