ハヤシライスの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 592 kcal
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・塩分 1.9 g
-
・たんぱく質 21.6 g
-
・野菜摂取量※ 253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハヤシライス
25分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 100g
- 玉ねぎ（大）
- 1個（270g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- カレー粉
- 小さじ1
- トマトジュース（無塩）
- 1カップ
- カレールウ
- 20g
- ウスターソース
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- ご飯
- 280g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
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2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（１）の豚肉・しめじ、カレー粉を加えてよく炒める。
-
3
Ａを加えて時々混ぜながら、軽くとろみがつくまで煮る。
-
4
器にご飯を盛り、（３）をかける。
「ハヤシライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー423kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのレモンマリネ
5分
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つくり方
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1
セロリは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を軽くしぼる。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れてよく混ぜる。
「セロリのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きりんごのココアカップケーキ
25分
材料（10個分）
- りんご・ジョナゴールドなど・正味
- 1個（300g）
- バター
- 10g
- 「パルスイート」
- 大さじ1・1/2
- 溶き卵
- 1個分
- 牛乳
- 40ml
- プレーンヨーグルト
- 40ml
- ホットケーキミックス
- 150g
- 「パルスイート」
- 大さじ1・1/2
- ココアパウダー（無糖）
- 小さじ2（4g）
- 溶かしバター
- 20g
- チョコレートチップ
- 大さじ1
- クリームチーズ・常温にもどす
- 90g
- 「パルスイート」
- 大さじ1
- シナモンパウダー
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
りんごは皮をつけたまま１ｃｍ幅のいちょう切りにする。フライパンにバター、
りんごを入れて火にかけ、焼き色がつくまで焼き、「パルスイート」を加えて
サッと炒め合わせる。粗熱を取り、１０切れをトッピング用にとっておく。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ザッと混ぜ合わせたＢを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。
溶かしバター、（１）のりんご、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
小さめのマフィン用カップに（２）の生地を八分目まで入れ、オーブントースターの
天板に並べて４分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに６分焼く。焼き上がったら
粗熱を取る。 -
4
ボウルにＣを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、チーズクリームを作る。
ポリ袋にチーズクリームを入れ、袋の角１か所を５ｍｍほど切って絞り口を作る。 -
5
（３）の上に（４）をしぼり出し、（１）のトッピング用のりんごをのせる。 -
＊カップケーキの中心に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
「焼きりんごのココアカップケーキ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
