ふんわり豆腐バーグの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 458 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 295 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり豆腐バーグ
25分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 400g
- 干ししいたけ
- 2枚
- きくらげ
- 5g
- むきえび
- 100g
- 長いも
- 2cm（40g）
- おろし長いも
- 1/3本分（150g）
- 卵黄
- 2個分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- サラダほうれん草・12枚
- 30g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ふんわり豆腐バーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
かぶは茎を１ｃｍ残して８等分に切る。 -
2
ビニール袋に合わせたＡ、（１）のかぶを入れて３０分ほど（時間外）漬ける。
「かぶのしょうゆみりん漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと夏野菜のモリだくさんみそ汁
20分
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つくり方
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1
豚肉、トマトはひと口大に切る。なすはタテ半分に切り、１ｃｍ厚さの斜め切りにする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。オクラはヘタとガクを取り、斜め半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の豚肉・玉ねぎ・なすを加えて炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト・オクラを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
野菜がしんなりしたら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。
「トマトと夏野菜のモリだくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー232kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
