ガリバタ白菜の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 653 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 29.1 g
-
・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタ白菜
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 片栗粉
- 大さじ1
- 白菜の芯・1/4個
- 500g
- 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切って片栗粉をまぶす。白菜は２ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 -
3
（１）の白菜を加えてしんなりとするまで炒め、火を止めて「Cook Doきょうの大皿」を
加えて混ぜ合わせる。再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
「ガリバタ白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つけけんちん蕎麦
20分
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つくり方
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1
そばは表示時間通りにゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 -
3
鍋にごま油を熱し、（２）の大根・にんじん・里いも・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａを加えて煮る。煮立ったらアクを取り、フタをして火が通るまで１０分ほど煮、豆腐をひと口大にちぎりながら加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に（３）のつゆを盛り、（１）のそばに添える。 -
＊お好みでつゆに小ねぎの小口切りを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「つけけんちん蕎麦」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー430kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりとみょうがはタテ半分の斜め薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・みょうがを入れ、初めは軽く、
少しずつ力を入れて２０～３０回もんで、水気をしぼる。
「スピード浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
