簡単濃厚もつ鍋の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 359 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 18.1 g
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・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単濃厚もつ鍋
30分
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つくり方
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1
モツはＡを入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。キャベツはひと口大に切り、
にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のモツ・キャベツ、もやし、
Ｃを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊鍋のシメには、「簡単濃厚もつ鍋シメラーメン」がおすすめです。
「簡単濃厚もつ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとハムのザーサイ炒め
5分
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つくり方
「セロリとハムのザーサイ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとえのきの中華風サラダ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- いり黒ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。 -
2
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）のにんじん・えのきだけをサッとゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のにんじん・えのきだけを加えてあえる。 -
4
器に盛り、黒ごまをふる。
「にんじんとえのきの中華風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
