中華風しょうが鍋の献立
献立 43分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 546 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風しょうが鍋
30分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 白菜
- 1/8株（250g）
- えのきだけ
- 1袋
- 長ねぎ
- 2本
- 春雨（乾）
- 24g
- しょうがのみじん切り
- 大さじ2
- 水
- 4カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 26g
- いり白ごま
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・白菜・えのきだけ・ねぎ、（２）の春雨を加えて煮る。 -
4
肉に火が通ったら、ごまを加える。 -
＊鍋のシメには、「中華風しょうが鍋シメ雑炊」がおすすめです。
「中華風しょうが鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質24 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ
15分
（時間外を除く）
材料（1人分）
- ピーマン
- 1/2個
- 大豆もやし
- 1/4袋（50g）
- ロースハム
- 1/2枚
- きくらげ
- 1g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/8（0.63g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ピーマンと豆もやしのマヨバンジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
豆苗は半分の長さに切る。 -
2
耐熱皿に（１）の豆苗を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「瞬間消滅豆苗」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
