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牛そぼろのだし炊きご飯の献立

主食

牛そぼろのだし炊きご飯

副菜

きな粉みそマヨネーズかけサラダ

汁物

とうがんのかき玉みそ汁

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 629 kcal
・塩分 5.7 g
・たんぱく質 21.2 g
・野菜摂取量※ 217 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

牛そぼろのだし炊きご飯

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 2合
水: 適量
牛ひき肉: 100g
ごぼう: 80g
しょうが: 1/2かけ
しょうゆ: 大さじ2
みりん: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ山盛り2（8g）
小ねぎの小口切り・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2
ごぼうはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。
しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加え、ひき肉、
（２）のごぼう・しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「牛そぼろのだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー363kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質10.5 g
・野菜摂取量※19 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きな粉みそマヨネーズかけサラダ

15分

材料（2人分）

大根: 5cm
水菜: 100g
パプリカ（赤）: 1/4個
パプリカ（黄）: 1/4個
紫玉ねぎ: 1/4個分
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ2
きな粉: 大さじ1
みそ: 大さじ1
牛乳: 大さじ4
レモン汁: 小さじ1
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）・紫玉ねぎはせん切り、水菜はザク切りにする。
合わせて水にさらしてパリッとさせる。
2
ボウルにＡを入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えて好みの固さまで溶きのばし、Ｂを加える。
3
器に水気をよくきった（１）の野菜を盛り、（２)をかけていただく。
＊野菜はお好みで種類を変えてもよいでしょう。

「きな粉みそマヨネーズかけサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー190kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質5 g
・野菜摂取量※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

とうがんのかき玉みそ汁

15分

材料（2人分）

とうがん: 150g
溶き卵: 1個分
もどしたわかめ: 3g
長ねぎ: 適量
水: 2・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1・2/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
とうがんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。わかめは食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のとうがんを加えて、ひと煮立ちさせ、（１）のわかめ・ねぎを加える。
3
みそを溶き入れ、溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。

「とうがんのかき玉みそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー76kcal
・塩分2.2 g
・たんぱく質5.7 g
・野菜摂取量※53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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1

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