アスパラとシーフードのピラフの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 694 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 28.6 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとシーフードのピラフ
20分
材料（2人分）
- 米
- 150ml
- 玉ねぎ
- 1/4個
- グリーンアスパラガス
- 1本
- シーフードミックス
- 100g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 白ワイン
- 大さじ1
- 水
- 3/4カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。アスパラは根元から１ｃｍほどを切り、ハカマを取って、
根元から５ｃｍほどの皮をむく。塩、「味の素®」少々（分量外）を入れた熱湯で
サッとゆで、水気をきって２ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
シーフードミックスは「味の素®」少々（分量外）をふって解凍する。 -
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、
（１）の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら（２）のシーフードミックスを加えて
炒め、米を加えてさらに炒める。白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。 -
4
Ａを加えてフタをし、沸騰したら、弱火にして１０分炊く。炊き上がったら
（１）のアスパラを加えて蒸らす。 -
5
器に盛り、パセリを散らす。 -
＊ご飯が炊き上がったら、１０秒ほど中火にかけると余分な水分が飛んでべたつきません。
「アスパラとシーフードのピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとモッツァレラチーズのアジシオサラダ
5分
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つくり方
-
1
トマト、モッツァレラチーズは、ひと口大に切り、バジルは手でちぎる。 -
2
ボウルに（１）のトマト・モッツァレラチーズ・バジルを入れ、オリーブオイルであえ、「アジシオ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
器にベビーリーフを敷き、（２）を盛る。
「トマトとモッツァレラチーズのアジシオサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー264kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて木ベラで鍋底からよく混ぜ、火にかける。混ぜながら煮て、沸騰したら弱火にして３分煮る。 -
2
牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
「「クノール スープ」コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
