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鶏むね肉のしょうが焼きの献立

鶏むね肉のしょうが焼き 主菜

鶏むね肉のしょうが焼き
春菊のからし豆腐あえ 副菜

春菊のからし豆腐あえ

 加賀の根菜みそ汁 汁物

加賀の根菜みそ汁
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 372 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 27.5 g
  • ・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏むね肉のしょうが焼き

8分

材料（2人分）

鶏むね肉
1枚（180g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
しょうがのすりおろし
小さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に（１）の鶏肉、Ａを入れてもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら（２）の鶏肉を加え、両面に焼き色がつくまで焼く。

「鶏むね肉のしょうが焼き」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー268kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

春菊のからし豆腐あえ

20分

材料（2人分）

春菊
4本（正味80g）
木綿豆腐
80g
みそ
大さじ1/2
すり白ごま
小さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
小さじ2/3（3.4g）
練りがらし
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、しばらくおく。
    春菊はゆでて２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルに（１）の豆腐を入れてつぶし、Ａを加えて混ぜ、
    （１）の春菊を加えてあえる。

「春菊のからし豆腐あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー61kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

加賀の根菜みそ汁

15分

材料（4人分）

大根・正味
5cm（120g）
れんこん・正味
1/2節（80g）
にんじん・正味
4cm（40g）
長ねぎ・正味
1/2本（30g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1（4g）
みそ
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
  4. ＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

「加賀の根菜みそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー43kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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