きゅうりとかぶのささみあえの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 430 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 22.1 g
-
・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとかぶのささみあえ
20分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本（200g）
- かぶ
- 3個（150g）
- 鶏ささ身
- 1本（50g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 水
- 1・1/2カップ
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のささ身を入れてゆで、ザルに上げる。
ゆで汁をボウルに移し、（１）のきゅうり・かぶを入れ、２０分ほど漬ける（時間外）。 -
3
（２）のささ身を手でほぐし、Ｂであえる。 -
4
器に（２）のきゅうり・かぶを盛り、（３）のささ身をのせる。
「きゅうりとかぶのささみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいも黒ごま☆ころころスナック
10分
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つくり方
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1
さつまいもは皮つきのまま、１～１．５ｃｍ角に切る。
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2
ポリ袋に（１）のさつまいも、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、（２）のさつまいもを加えて５～６分揚げ焼きにする。
-
4
Ａを加えて味を調える。
「さつまいも黒ごま☆ころころスナック」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと油揚げのうま塩豚汁
15分
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つくり方
「なすと油揚げのうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
