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豚こま切れ肉 レシピ

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なすと油揚げのうま塩豚汁 レシピ

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なすと油揚げのうま塩豚汁
調理時間
エネルギー
202kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
68g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

なすと油揚げのうま塩豚汁の作り方

(1)なすはしま目に皮をむき、半月切りにする。ししとうはつまようじで数ヶ所穴をあける。油揚げは1cm幅の短冊切りにし、みょうがはせん切りにする。

(2)鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなす・ししとうを加えて炒める。水、「ほんだし」大さじ1、(1)の油揚げを加えて煮る。

(3)なすがやわらかくなったら、「ほんだし」大さじ1、(1)のみょうがを加えてひと煮立ちさせる。

*残った「なすと油揚げのうま塩豚汁」で「和風カレーつけ麺」が作れます。

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なすと油揚げのうま塩豚汁 レシピ
なすと油揚げのうま塩豚汁
調理時間
エネルギー
202kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
68g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚こま切れ肉 150g
なす 3個
ししとうがらし 8本
油揚げ 2枚
みょうが 2個
5カップ
「ほんだし」商品ページへ 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

なすと油揚げのうま塩豚汁の作り方
  1. (1)なすはしま目に皮をむき、半月切りにする。ししとうはつまようじで数ヶ所穴をあける。油揚げは1cm幅の短冊切りにし、みょうがはせん切りにする。
  2. (2)鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなす・ししとうを加えて炒める。水、「ほんだし」大さじ1、(1)の油揚げを加えて煮る。
  3. (3)なすがやわらかくなったら、「ほんだし」大さじ1、(1)のみょうがを加えてひと煮立ちさせる。
  4. *残った「なすと油揚げのうま塩豚汁」で「和風カレーつけ麺」が作れます。
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なすと油揚げのうま塩豚汁 へのコメント

具材が面白い。どんな味か楽しみです。

絵夢さん

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1

夏に畑でなすびを作るので作ってみようと思います

まさちゃん24さん

グッド!

3

豚汁は野菜とお肉がたっぷり取れて大好きです。なすと油あげって最高。

BMWX3さん

グッド!

7

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