なすと油揚げのうま塩豚汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 202kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 68g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
なすと油揚げのうま塩豚汁の作り方
（１）なすはしま目に皮をむき、半月切りにする。ししとうはつまようじで数ヶ所穴をあける。油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、みょうがはせん切りにする。
（２）鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のなす・ししとうを加えて炒める。水、「ほんだし」大さじ１、（１）の油揚げを加えて煮る。
（３）なすがやわらかくなったら、「ほんだし」大さじ１、（１）のみょうがを加えてひと煮立ちさせる。
＊残った「なすと油揚げのうま塩豚汁」で「和風カレーつけ麺」が作れます。
- グッド！
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