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彩り野菜の回鍋肉の献立

主菜

彩り野菜の回鍋肉

副菜

昆布としいたけの煮もの

汁物

ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）

献立 32分

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・エネルギー 434 kcal
・塩分 2.8 g
・たんぱく質 17.4 g
・野菜摂取量※ 131 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

彩り野菜の回鍋肉

20分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
キャベツ: 5枚（250g）
ピーマン: 2個
パプリカ（赤）: 1/2個
パプリカ（黄）: 1/2個
長ねぎ: 2/3本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
ピーマン、パプリカは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・パプリカの半量を入れて
炒め、皿にとる。残りも同様に炒めて皿にとる。
3
同じフライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、
いったん火を止める。
4
「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒め、肉によくからませる。
（２）のキャベツ・ピーマン・パプリカを戻し入れ、さらに炒め合わせる。

「彩り野菜の回鍋肉」
栄養情報（1人分）

・エネルギー334kcal
・塩分1 g
・たんぱく質9.7 g
・野菜摂取量※121 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

昆布としいたけの煮もの

15分

材料（2人分）

切り昆布・乾: 6g
干ししいたけ: 2枚
大豆の水煮: 60g
にんじん: 20g
水: 1カップ
干ししいたけのもどし汁: 1/2カップ
「ほんだし」: 小さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1/2
ちりめんじゃこ: 大さじ2/3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
切り昆布は水（分量外）でもどして水気をきり、食べやすい長さに切る。
2
干ししいたけはぬるま湯カップ１／２（分量外）でもどして水気をきり、
せん切りにする。もどし汁はとっておく。にんじんは皮をむいてせん切りにする。
3
鍋にＡを入れて煮立たせ、「ほんだし」、しょうゆ、（１）の切り昆布、
（２）の干ししいたけ・にんじん、大豆の水煮を加えて約１０分フタをして中火で煮る。
4
汁気がなくなったら、ちりめんじゃこ、ごま油を加えてひと混ぜし、器に盛る。

「昆布としいたけの煮もの」
栄養情報（1人分）

・エネルギー71kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質5.9 g
・野菜摂取量※10 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）

2分

材料（1人分）

「クノールふんわりたまごスープ塩分30％カット」: 1食分
熱湯: 160ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
カップに「クノールふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

「ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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