彩り野菜の回鍋肉の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 707 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り野菜の回鍋肉
20分
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つくり方
「彩り野菜の回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
年明けちからうどん
10分
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つくり方
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1
餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんをゆでて水気をきり、器に入れる。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のうどんにかけ、大根おろし、かまぼこ、梅干し、小ねぎ、（１）の餅をのせる。
「年明けちからうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとえのきの中華風サラダ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- いり黒ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。 -
2
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）のにんじん・えのきだけをサッとゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のにんじん・えのきだけを加えてあえる。 -
4
器に盛り、黒ごまをふる。
「にんじんとえのきの中華風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
