牛肉と大根のあっさり煮の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 652 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 33.8 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉と大根のあっさり煮
20分
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つくり方
「牛肉と大根のあっさり煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きつねうどん（関西風）
25分
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つくり方
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1
油揚げは熱湯で２分ほどゆでて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、三角形に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の油揚げを入れ、５分ほど煮る。そのまま冷まして味を含ませる。 -
3
鍋にＢ、「ほんだし」を入れて煮立て、つゆを作る。鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。水で洗って水気をきり、器に盛る。つゆを注ぎ、（２）の油揚げ、ねぎを盛る。好みで七味唐がらしをふる。
「きつねうどん（関西風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424kcal
- ・塩分4.3 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
