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いかと枝豆のさっぱり梅風味炒めの献立

いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め 主菜

いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め
鶏だし湯豆腐 副菜

鶏だし湯豆腐

 ギョーザ入り白菜スープ 汁物

ギョーザ入り白菜スープ
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 366 kcal
  • ・塩分 3.1 g
  • ・たんぱく質 28.0 g
  • ・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め

15分

材料（2人分）

いか（胴）
1杯分（150g）
ゆで枝豆（さやから出したもの）
30g
玉ねぎ
1/2個（100g）
しめじ
1/2パック（50g）
梅干し（調味漬）
1個（10g）
水
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにする。
    しめじはほぐす。梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
    火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・しめじ、枝豆の順に加えて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせた（１）の梅干し、Ａを加えてからめる。

「いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー167kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏だし湯豆腐

5分

材料（4人分）

絹ごし豆腐
1丁（400g）
ブロッコリースプラウト
1パック
水
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐は４等分に切り、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。

  2. 2

    鍋に（１）の豆腐を入れ、Ａを加えて弱火にかける。煮立ったら、（１）のスプラウトを加えて火を止める。

「鶏だし湯豆腐」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー62kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ギョーザ入り白菜スープ

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」
12個
白菜
1枚
にら
4本
水
5カップ
しょうがの薄切り
1かけ分
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
大さじ1
「やさしお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
少々
白髪ねぎ
25g

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、にらはザク切りにする。熱湯に凍ったままの「ギョーザ」を入れ、４～５分ゆでる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）の白菜を加え、３分ほど煮る。（１）のにら・「ギョーザ」を加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、白髪ねぎを添え、ごま油をたらす。

「ギョーザ入り白菜スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー137kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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